Gado gado

❤GADO GADO❤

- Bahan :
5 siung bawang putih besar
2 buah bawang merah
2 buah cabe merah besar buang bijinya
3 lembar Daun salam
1 Lembar daun jeruk yg agak lebar
150 gr gula merah, cairkan dg 200ml air lalu saring.
250 Gr kacang tanah, goreng sampai kecoklatan.
1 Bungkus Santan kara.
Gula, garam
- Cara :
1. Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabe merah.
2. Blender bersama kacang tanah.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, dan santan
4. Beri garam dan gula kira2 aja.. kasih dikit2 sambil koreksi rasa.
5. Rebus smpai warnanya agak berubah sedikit berminyak.. cek kekentalan.. kalo terlalu kental bs tambahkan air..
#kekentalan sesuai selera.

- Pelengkap :
Lontong (me : beli jadi)
Selada
Kentang kukus/rebus
Kol rebus iris2
Tauge rebus
Irisan timun
Irisan tomat
Tahu goreng
Telur rebus (belah jadi 4 bagian)
Kerupuk
Melinjo goreng (me : gk pkai)
Taburan bawang goreng
Sambal (rebus cabe merah, cabe rawit sedikit bawang merah dan bawang putih, haluskan, taruh di penggorengan kasih sedikit air lalu masak aduk2)
Kecap manis bila suka