Lapis kencana wungu ubi ungu

LAPIS KENCANA wUNGU
            UBI UNGU
( Manfaatin Ubi Ungu )
Bahan Lapisan Ungu :
Bahan :
* 250 grm ubi Ungu , Kukus Haluskan ( saya Blender )
* 300 ml Santan dari 1/2 butir kelapa, Rebus dgn 1/2 sdt garam dan 2 lembar daun Pandan .
* 50 grm tepung Tapioka / Kanji / Aci
* 100 grm tepung Beras
* 150 grm gula pasir ( Sesuai selera )
* 1/2 sdt vanili Bubuk
LAPISAN KUNING :
* 6 Sdm tepung beras
* 5 sdm tepung tapioka
* 150 ml santan
* 50 grm gula pasir ( sesuai selera )
* 1/2 sdt garam .
* Pewarna Makanan kuning
( Bisa ditambah pisang / sagu mutiara rebus )
CARANYA :
Aduk Lapisan ungu hingga tercampur rata .
* Aduk lapisan kuning hingga rata .
* Olesin Loyang dgn minyak goreng
Alasi dgn plastik biar lebih mudah dilepas Lapis nya .
* Kukus masing masing lapisan 15 menit hingga Adonan Habis .
* terakhir kukus 30 menit .
* Biarkan dingin baru dipotong potong . ( punya saya masih panas sudah dipotong jadi blom Padat Benar Lapisan Nya ).
Selamat mencoba